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甜菊糖

型號(hào)：食品級(jí)

包裝：20公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

產(chǎn)地：國(guó)產(chǎn)

性狀：粉末狀

CAS：57817-89-7

用途：甜味劑

甜菊糖英文名稱：stevioside

甜菊糖的性狀：甜菊糖為白色至微黃結(jié)晶性粉末或顆粒，是甜菊糖中甜味組分，甜度是蔗糖的300-400倍，熱值僅為蔗糖的1/300，其味質(zhì)非常接近蔗糖?？诟星逍滤冢瑹o后苦味，屬甜菊糖苷的替代產(chǎn)品，并且保持了原有甜菊糖苷的其他優(yōu)點(diǎn)，甜味在口中不易消失。熔點(diǎn)在196-198℃，在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定（PH3-9)，可更好的改善食品的味質(zhì)，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和檔次。

甜菊糖苷用于各行業(yè)：

1、   用甜菊腌制：  如蘿卜等醬菜以及榨菜，保鮮期長(zhǎng)，清腌味美，不腐爛。

2、 水產(chǎn)品：加入甜菊糖苷可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)變質(zhì)，在改善水產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)還降低成本。如各種魚罐頭、海帶等。

3、 酒類：  用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可消減酒的辛辣感，改善風(fēng)味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。

4、用甜菊糖苷加入香腸、火腿腸、臘肉等食品中，可改善風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

產(chǎn)品名稱：甜菊糖苷90的提取物包郵

產(chǎn)品類別：食品、飲料/食品添加劑/甜味劑

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