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中文名稱：甜菊糖——總甙90%

英文名稱：Stevia Extract

分子式：C38H60O18

分子量：804.96

CAS NO: 57817-89-7

外觀：本品為白色粉末狀物。

物理性質(zhì)：膳食補(bǔ)充劑，不含塑化劑，易溶于水和酒精

來源：甜葉菊葉

使用說明：

易溶于水、 與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖，檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸，氨基酸等混合使用時(shí)，不僅甜菊糖苷甜味更純正，且甜度可起到協(xié)同增效效果。

用途：

1.  有降血糖、防齲齒、健胃、解除疲勞之功能，并對(duì)健美減肥和糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化等患者食用有輔助療效，是制作食品、飲料、化妝品等甜味劑。

2.  甜菊糖甜味是蔗糖的三百倍，抑制細(xì)菌滋長(zhǎng)，可用于食品，飲料，糕點(diǎn)等各類食品中，

3.  甜菊糖苷用作：矯味劑、食品添加劑、飲料增補(bǔ)劑。

4.  甜菊素用作：藥用輔料；

5.  由于甜菊糖具有非發(fā)酵性，不易變質(zhì)等特點(diǎn)，因此應(yīng)用在加熱殺菌較困難的腌制品中，也是一種的防腐劑。

產(chǎn)品名稱：食品甜味劑甜菊糖苷

產(chǎn)品類別：食品、飲料/食品添加劑/甜味劑

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