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英文名稱：Ethylene glycol CAS號：107-21-1 分子式：C2H6O2 分子量：62.07 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007 理化指標(biāo) 含量≥98%，無色、無臭、有甜味、粘稠液體。閃點110℃，熔點-13.2℃，沸點197.5℃，相對密度(水=1)1.11。與水混溶，可混溶于乙醇、醚等。

英文名稱：dulcitol CAS號：608-66-2 分子式：C6H14O6 分子量：182.17 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007 理化指標(biāo) 含量≥98%，無色結(jié)晶性粉末，味微甜。熔點188-189℃，沸點275-280℃，密度1.47g/cm3。

英文名稱：2-Butanone CAS號：513-86-0 分子式：C4H8O2 分子量：88.11 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007 理化指標(biāo)         含量≥80%，無色或淡黃色液體，呈牛奶香氣，食用香料，久置易氧化成二聚物。熔點-72℃，沸點148℃，36-37℃（1.47kPa），密度1.0110（g/cm3），折光指數(shù)(20℃)1.418-1.422。

英文名稱：DMHF CAS 號：3658-77-3 化學(xué)式：C6H8O3 分子量：128 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007 理化指標(biāo)     含量≥98%，具有強烈的焙烤焦糖香味，特征香氣為果香、焦香、焦糖和菠蘿樣香氣。白色至淺黃色結(jié)晶體或粉末狀固體，微溶于水，易溶于乙醇等有機溶劑。

英文名稱：2-Octanone CAS號：111-13-7 分子式：C8H16O 分子量：128.21 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007 理化指標(biāo)         含量≥99%，為無色液體，具有霉香、酮香，并有牛奶、乳酪、蘑菇的氣味。不溶于水，溶于乙醇等有機熔劑。沸點173～174℃，相對密度0.818～0.820，折射率1.415～1.416。

英文名稱：3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone     CAS號：118-71-8 分子式：C6H6O3 　　分子量：126.11 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB12487-2004 理化指標(biāo)     含量≥99%，白色晶狀粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香氣，稀溶液具有草莓樣芳香味道。熔點160-164°C，沸點 170°C。

英文名稱：ethyl maltol CAS號：4940-11-8 分子式：C7H8O3 分子量：140.14 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007 理化指標(biāo)         含量≥99%，白色結(jié)晶性粉末。具持久的焦糖和水果香氣，味甚甜。稀釋溶液呈甜的果香味。熔點90-91℃。

英文名稱：4-ethylguaiacol CAS號：2785-89-9 分子式：C9H12O2 分子量：152.19 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：（FCC，Ⅳ） 理化指標(biāo)         含量≥99%，無色至淡黃色油狀液體，具有溫暖的辛香、藥香口味，相對密度（25/25℃）1.061~1.064，折射率（20℃）1.525~1.530，沸點234~236℃，閃點107℃。

英文名稱：3-Methylthiopropanol CAS號：505-10-2 分子式：C4H10OS 分子量：106.19 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007 理化指標(biāo)         含量≥99%，淡黃色易流動液體，低濃度時有強烈芬芳的肉或肉湯香氣和甜的滋味。沸點195℃或93～94℃(2265.5Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油類。 天然品存在于番茄、葡萄酒及醬油的揮發(fā)性成分中。

英文名稱：Triethyl orthoacetate 　　CAS No.：78-39-7 分子式：C8H18O3 分子量：162.23 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007 理化指標(biāo) 含量≥98%，無色液體，不溶于水，可混溶于醇、醚。沸點 142°C，密度0.885，折射率 1.395-1.398，閃點 36°C。

英文名稱：propyl butyrate CAS NO：105-66-8 分子式：C7H14O2 分子量：130 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2760-2007 理化指標(biāo)     含量≥98%，無色或微黃色液體，似菠蘿和杏仁的香氣，有甜的香蕉和菠蘿的水果風(fēng)味。熔點-95.2℃，沸點142-143℃，相對密度0.88，折光率1.401-1.404，閃點37℃。

英文名稱：n-Butyl acetate CAS NO：123-86-4 分子式：C6H12O2 分子量：116 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：FCC-IV 理化指標(biāo)     含量≥98%，具有愉快水果香味的無色易 燃液體，與醇、酮、醚等有機溶劑混溶，與低級同系物相比，較難溶于水。沸點126℃，凝固點-77.9℃，相對密度0.8825，折射率1.3951，閃點33℃。